Analisis Usaha Kerupuk "Pattola King" di Desa Tamanan Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso

Andrianto, Rafi (2026) Analisis Usaha Kerupuk "Pattola King" di Desa Tamanan Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (15kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (72kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (65kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kerupuk patolla merupakan makanan tradisional berbaasis tepung beras yang biasanya disantap bersama kuah santan, namun masyarakat Desa Tamanan punya cara unik dalam mengolahnya, yaitu dengan menjemur patolla hingga kering agar bisa dijadikan kerupuk, yang membuat spesial adalah tambahan terasi kedalam adonan untuk menciptakan aroma dan rasa gurih yang khas. Tugas akhir ini bertujuan untuk menjalankan proses produksi, pemasaran, dan analisis kelayakan usaha Kerupuk “PATTOLA KING” di Desa Tamanan, Kecamatan Tamanan, Kabupaten Bondowoso. Tugas akhir ini dilaksanakan selama 4 (empat) bulan dari 1 Juli 2025 sampai 31 Oktober 2025. Metode analisis yang diterapkan untuk menentukan kelayakan usaha diantaranya adalah analisis Break Even Point (BEP), analisis Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), dan analisis Return On Investment (ROI).Produksi Kerupuk “PATTOLA KING” membutuhkan bahan seperti kerupuk pattola mentah, minyak goreng, gas LPG. Satu kali proses produksi menghasilkan 25 kemasan dan dijual dengan harga yang ditentukan Rp.7.000,00/kemasan. Hasil perhitungan analisis usaha dalam satu kali proses produksi Kerupuk “PATTOLA KING” mendapatkan laba sebesar Rp.55.375,62. Nilai BEP (Produksi) sebesar 17,089 kemasan dari 25 kemasan dan nilai BEP (Harga) sebesar Rp.4.784,975/kemasan dengan harga jual Rp.7.000,00/kemasan. Nilai R/C Ratio dengan hasil sebesar 1,46, dan nilai ROI dengan hasil sebesar 6,87%. Pemasaran Kerupuk “PATTOLA KING” menggunakan 2 metode pemasaran yaitu pemasaran langsung yaitu penjualan pribadi dan tidak langsung yaitu dilakukan melalui digital marketing seperti Whatsapp dan Instagram. Berdasarkan kriteria diatas, usaha ini layak untuk dijalankan.

Actions (login required)

View Item