Kualitas Susu Sapi Perah PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS) dengan Perhitungan Somatic Cell Count (SCC)

Latifah, Fina Siti Nur (2017) Kualitas Susu Sapi Perah PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS) dengan Perhitungan Somatic Cell Count (SCC). Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 07.ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (280kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 13.BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (93kB)
	Text (Daftar Pustaka) 18.DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (302kB)
	Text (Ta Lengkap) TA LENGKAP FINA SITI NUR LATIFAH C31132215.pdf Restricted to Registered users only Download (663kB)

Abstract

Tujuan penulisan Tugas Akhir ini untuk mengetahui kualitas susu PT Ultra Peternakan Bandung selatan (UPBS) berdasarkan nilai Somatic Cell Count (SCC). Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 30 Juli – 6 Agustus 2016. Metode yang digunakan adalah observasi, wawancara, dokumentasi dan studi pustaka. Data yang dikumpulkan dari kegiatan ini adalah laporan SCC pada bulan Oktober, November dan Desember 2015. Data ini kemudian dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) untuk mengetahui rata-rata SCC. Hasil pengamatan menunjukan bahwa rata-rata SCC susu di PT UPBS selama 3 bulan yaitu 283,2 sel/ml, jumlah ini sudah sesuai dengan SNI (2011) yaitu SCC tidak melebihi 4x105 sel/ml susu sehingga dapat dinyatakan susu PT UPBS kualitasnya baik.

Actions (login required)

View Item