Analisis Usaha Bola-bola Udang Di Desa Kaliwates Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember

Sholeha, Santi Ida Miratus (2016) Analisis Usaha Bola-bola Udang Di Desa Kaliwates Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 11ABSTRAK..pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (86kB)
	Text (I Pendahuluan) 14 I. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (192kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19 Daftar pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (170kB)
	Text (Laporan Lengkap) 24 LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Bola-bola Udang adalah sejenis lauk pauk yang disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi, umumnya banyak mengandung protein, baik hewani maupun nabati. Lauk pauk hewani antara lain daging, unggas, ikan, dll. Sedangkan lauk pauk nabati berupa tahu, tempe, dll. Bola-bola udang merupakan olahan dari udang yang kemudian dihaluskan dan ditambah dengan tepung kanji, air dan bumbu penyedap yang kemudian menghasilkan produk yang berbeda seperti rasa dan kemasan. Bola-bola udang juga dapat dijadikan varian lauk pauk. Berdasarkan analisis usaha yang telah dilakukan menggunakan analisis BEP (unit) dan BEP (harga), R/C Ratio, dan ROI usaha bola-bola udang dengan nilai BEP (unit) 75 kemasan dari jumlah produksi 128 kemasan dan nilai BEP (harga) Rp. 1.500,- dari harga jual per produk Rp. 2.500 ,nilai R/Cratio 1,70 dan nilai ROI 26%, maka usaha ini menguntungkan untuk diusahakan.

Actions (login required)

View Item