Gunawan, Dhita Wiranda (2016) Analisis Usaha Ice Cream Ubi Jalar “Ic U Jal” Di Desa Karangharjo Kecamatan Glenmore Kabupaten Banyuwangi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
12. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (212kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
14. BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (161kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (211kB) |
|
Text (Tugas Akhir Lengkap)
TUGAS AKHIR LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) |
Abstract
Laporan tugas akhir ini berjudul Analisis Usaha Ice Cream Ubi Jalar “Ic U Jal” Di Desa Karangharjo Kecamatan Glenmore Kabupaten Banyuwangi. Hal ini dikarenakan ubi jalar masih sedikit sekali dijadikan olahan modern, dan biasanya juga Ice Cream yang terdapat dipasaran hanya dominan rasa susu oleh karena itu saya menggunakan bahan utama ubi jalar dan juga sebagai bahan substitusi dalam pembuatan Ice Cream ubi jalar karena Ice Cream bukan hanya disukai oleh anak-anak tetapi juga disukai semua kalangan. Tujuan tugas akhir ini yaitu dapat melakukan pembuatan Ice Cream Ubi Jalar “Ic U Jal” dan dapat menganalisis usaha Ice Cream Ubi jalar “Ic U Jal” di Desa Karangharjo Kecamatan Glenmore Kabupaten Banyuwangi, sehingga dapat memberikan manfaat bagi masyarakat, khususnya dalam hal berwirausaha Ice Cream. Proses pembuatan Ice Cream ubi jalar “Ice U Jal” di Desa Karangharjo Kecamatan Glenmore Kabupaten Banyuwangi yaitu ubi jalar yang sudah dikukus, dihaluskan, dicampur dengan bahan ice cream yang sudah diolah, dikemas, diletakkan didalam freezer agar tekstur beku dan dipasarkan. Metode analisis yang digunakan yaitu Break Event Point (BEP Unit dan BEP Harga), Revenue Cost Rasio (R/C Ratio) dan Return On Investement (ROI). Hasil perhitungan BEP volume 152 cup dan hasil produksi 252 cup, BEP harga Rp 1.808 dan harga jual yang ditetapkan Rp 3.000, R/C ratio 1,65 dan ROI 10,19% maka usaha tersebut menguntungkan dan layak dilanjutkan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 576 - Manajemen Industri | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Usman Efendi | ||||||
| Date Deposited: | 12 Feb 2026 08:50 | ||||||
| Last Modified: | 12 Feb 2026 08:51 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/53649 |
Actions (login required)
 |
View Item |
