Wulandari, Tri (2019) ANALISIS USAHA BROWNIES KERING KACANG DI KELURAHAN KALIBOTO LOR KECAMATAN JATIROTO KABUPATEN LUMAJANG. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
08. RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (191kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (89kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (135kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
D31160485_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (759kB) |
Abstract
Brownies kering merupakan kue kering yang berwarna coklat kehitaman dengan rasa yang khas dominan cokelat, memiliki tekstur renyah, dan dimasak dengan cara dipanggang/dioven, sehingga tergolong dalam kue kering. Kelebihan kue brownies kering ialah dapat bertahan lama sehingga dapat dinikmati dalam waktu yang lama. Proses produksi brownies kering, terdapat kacang yang digunakan sebagai topping. Kacang yang digunakan adalah kacang morin, mette, dan kenari. Pemberian topping bertujuan menambah daya tarik konsumen, agar tertarik untuk membeli. Brownies kering kacang di kemas dengan toples ekonomis, sehingga tidak merusak tampilan kue dan dapat dipasarkan ke wilayah luas. Saluran distribusi yang akan digunakan yaitu secara langsung dan tidak langsung. Saluran langsung dilakukan dengan cara mempromosikan dan menjual produk secara langsung ke konsumen. Saluran tidak langsung di lakukan dengan cara menitipkan produk di pusat oleh-oleh dan toko kue lainnya. Metode yang digunakan dalam analis usaha ini adalah BEP, R/C ratio, dan ROI. Berdasarkan perhitungan analisis usaha diperoleh nilai BEP (unit) 41 unit dari total produksi 50 unit, BEP (Harga) Rp 6.584,3 /unit dengan harga jual Rp 8.000/unit, R/C Rasio sebesar 1,21 dan ROI 7,8%, maka dari hasil tersebut dapat disimpulkan usaha brownies kering kacang layak untuk dijalankan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 576 - Manajemen Industri | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Usman Efendi | ||||||
| Date Deposited: | 05 Feb 2026 06:33 | ||||||
| Last Modified: | 05 Feb 2026 06:34 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/53239 |
Actions (login required)
 |
View Item |
