Analisis Usaha Keripik Usus Ayam “UKE” di Desa Kalisat Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember

Ernawati, Ernawati (2016) Analisis Usaha Keripik Usus Ayam “UKE” di Desa Kalisat Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 11 ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (16kB)
	Text (I Pendahuluan) 14 I.PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (20kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19 DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (15kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Keripik usus merupakan makanan ringan yang digemari masyarakat Indonesia khususnya masyarakat kecamatan kalisat. Pada umumnya berbentuk panjang dan tidak beraturan. Namun pada pelaksanaan tugas akhir ini kripik usus berbentuk panjang, menyerupai tabung dengan ukuran yang seragam. Selain karena rasanya yang gurih dan renyah, inovasi rasa pedas juga tersedia. Umumnya kripik usus dijual dengan kemasan besar atau kiloan, oleh karena itu diciptakan inovasi dengan kemasan kecil, menggunakan label baik dan harga yang terjangkau sehingga dapat menarik konsumen. Kewirausahaan dalam hal usaha di bidang produksi keripik usus ayam “UKE” dengan dua varian rasa ini bertempat di Kecamatan Kalisat, Kabupaten Jember. Untuk mengetahui keuntungan dan tingkat pengembalian investasi yang akan didapat dengan menjalankan kegiatan usaha ini, maka diperlukan adanya sebuah analisis usaha. Kegiatan produksi yang dilakukan yaitu sebanyak 6 kali dalam 1 minggu, dimana dalam 1 kali produksi menghasilkan 200 bungkus keripik usus yang dikemas dengan menggunakan plastik kemasan dan desain yang menarik dan berbeda dengan yang lainnya.

Actions (login required)

View Item