Sari, Yesi Vidya (2026) Analisis Uasaha Banoffee Pisang Karamel di Desa Kraton Kecamatan Kencong Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan / Abstract)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (203kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (113kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (121kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Banoffee Pisang Karamel merupakan inovasi dessert modern yang menggabungkan bahan lokal, yaitu pisang ambon, dengan saus caramel, lapisan biscuit susu serta whipping cream dan taburan bubuk cokelat diatasnya. Tugas akhir ini bertujuan menjelaskan proses produksi, menganalisis kelayakan usaha, serta merumuskan strategi pemasaran Banoffee Pisang Karamel di Desa Kraton, Kecamatan Kencong, Kabupaten Jember. Juli 2025–Oktober 2025 adalah jangka waktu kegiatan. Analisis kelayakan usaha menggunakan metode Break Even Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), dan Return on Investment (ROI). Hasil analisis menunjukkan bahwa BEP dalam jumlah produksi sebesar 15,69/kemasan dan total 20 kemasan per proses produksi, sementara BEP dalam harga mencapai Rp 9.419,12/kemasan dengan harga jual Rp 12.000 per kemasan. Nilai R/C Ratio sebesar 1,27 dan ROI sebesar 2,00% mengindikasikan bahwa usaha ini menguntungkan dan layak dijalankan. Strategi pemasaran dilakukan melalui bauran pemasaran 4P (product, price, place, promotion) dengan memanfaatkan pemasaran langsung, perantara, serta media sosial. Secara keseluruhan, usaha Banoffee Pisang Karamel memiliki prospek baik dan berpotensi dikembangkan lebih lanjut. Kata Kunci: Analisis Usaha, Banoffee Pisang Karamel, Pemasaran
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Kata Kunci: Analisis Usaha, Banoffee Pisang Karamel, Pemasaran | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 152 - Hortikultura 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 180 - Ilmu Sosiologi Pertanian > 185 - Agribisnis |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Yesi Vidya Sari | ||||||
| Date Deposited: | 02 Feb 2026 01:35 | ||||||
| Last Modified: | 02 Feb 2026 01:36 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/52883 |
Actions (login required)
 |
View Item |
