Wahyuni, Dwi (2016) Analisis Usaha Rolade Tahu Panggang Di Desa Tegalbago Kecamatan Arjasa Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
6. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (85kB) |
|
Text (Bab 1)
14. BAB I.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (157kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (136kB) |
|
Text (Lengkap)
23. LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Abstract
Rolade tahu panggang merupakan jajanan yang sekaligus dapat digunakan sebagai lauk pauk yang diolah dengan bahan baku tahu dan telur. Masyarakat mengenal rolade biasanya tebuat dari bahan baku daging, namun produk ini dibuat dengan bahan baku dan penyajian yang berbeda yaitu dengan cara dipanggang. Namun yang terpenting adalah cara mengkreasikan hasil olahan tahu sehingga dapat menarik perhatian konsumen dan dapat menambah nilai produk sesuai dengan inovasi produk itu sendiri. Proses pengolahan lebih lanjut produk rolade tahu panggang ini memiliki cita rasa yang khas panggangan dan tidak menggunakan bahan pengawet sehingga sangat aman untuk dikonsumsi. Tugas akhir ini dilakukan di Desa Tegalbago Kecamatan Arjasa Kabupaten Jember selama 3 (tiga) bulan yaitu mulai awal bulan November 2015 sampai akhir Januari 2016. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI yang mana mengidentifikasi dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima, dan tingkat kembalinya modal, dari hasil yang didapatkan yaitu BEP (unit) = 37 unit, BEP (harga) Rp. 1.399,- R/C Ratio = 1,64 dan ROI = 13%. Berdasarkan ketiga analisis di atas maka Analisis Usaha Rolade Tahu Panggang Di Desa Tegalbago Kecamatan Arjasa Kabupaten Jember adalah menguntungkan dan layak untuk di usahakan
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 576 - Manajemen Industri | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Usman Efendi | ||||||
| Date Deposited: | 26 Jan 2026 08:22 | ||||||
| Last Modified: | 26 Jan 2026 08:22 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/52426 |
Actions (login required)
 |
View Item |
