ANALISIS USAHA LUMPIA ISI JAMUR DI KECAMATAN SEMBORO KABUPATEN JEMBER

Aniyawan, Abiana Putra (2019) ANALISIS USAHA LUMPIA ISI JAMUR DI KECAMATAN SEMBORO KABUPATEN JEMBER. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 7. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (88kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (96kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (85kB)
	Text (Laporan Lengkap) 24. D31161202_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Lumpia Isi Jamur merupakan hasil dari inovasi yang dilakukan pada lumpia agar dapat memiliki rasa yang berbeda dari lumpia yang lain, karena dalam pembuatan lumpia biasanya menggunakan isian kentang, wortel, dan tauge sebagai bahan bakunya, sehingga dilakukan suatu inovasi dengan menggunakan jamur tiram yang mengandung beberapa manfaat bagi tubuh dan kaya akan vitamin. Namun yang terpenting adalah dari cara mengkreasikan hasil olahan jamur tiram sehingga dapat menarik minat konsumen dan dapat menambah nilai produk sesuai dengan inovasi produk itu sendiri. Bahan yang digunakan tanpa bahan pengawet sehingga sangat aman untuk dikonsumsi. Tugas akhir ini dilakukan di Desa Semboro Kecamatan Semboro selama 3 (tiga) bulan yaitu mulai bulan Desember 2018 sampai bulan Februari 2019. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio dan ROI yang mengidentifikasi dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima, dan tingkat kembalinya modal, dari hasil yang didapatkan yaitu BEP (produksi) sebesar 9 kemasan, nilai ini lebih kecil dibandingkan dengan volume penjualan yang didapatkan sebesar 16 kemasan, BEP (harga) sebesar Rp 6.066,70 per kemasan nilai tersebut lebih kecil jika dibandingkan dengan harga penjualan yang diperoleh sebesar Rp10.000 per kemasan,- R/C Ratio sebesar 1,65 dan ROI sebesar 14,7%. Berdasarkan ketiga analisis di atas maka Analisis Usaha Lumpia Isi Jamur Di Kecamatan Semboro Kabupaten Jember adalah menguntungkan dan layak untuk di usahakan.

Actions (login required)

View Item