Penerapan Standar Kualitas Proses Penampungan Susu Pada Tempat Penampungan Susu Bendrong Di Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang

Abdullah, Moch Ulil Absor (2025) Penerapan Standar Kualitas Proses Penampungan Susu Pada Tempat Penampungan Susu Bendrong Di Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (110kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (192kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (91kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Koperasi Agro Niaga Jabung terletak di Jalan Suropati No. 4-6, Petuk Rejo, Kemantren, Kecamatan Jabung, Kabupaten Malang. Tujuan khusus dalam kegiatan magang di Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang yaitu mengikuti dan melakukan tahap kegiatan di tempat penampungan susu sehingga mampu menjelaskan proses penampungan susu di KAN Jabung dan menghasilkan susu yang berkualitas serta mampu memberikan alternatif solusi permasalahan dalam penerapan standar kualitas proses penampungan susu padat tempat Penampungan Susu Bendrong di Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang. Penerapan standar proses penampungan pada Tempat Penampungan Susu Bendrong sudah dilakukan dengan cukup baik, mulai dari proses penerimaan hingga penyimpanan susu. Namun, masih terdapat permasalahan pada tahap penerimaan susu hingga penyimpanan susu. Seperti petugas kurang memperhatikan kebersihan dan prosedur pengujian tidak dilakukan secara ketat, serta kualitas susu yang dibawa oleh peternak tidak memenuhi standar. Kondisi ini dapat berdampak pada kualitas susu, seperti menurunnya kebersihan, akurasi volume setoran, dan konsistensi mutu susu yang diterima oleh koperasi. Oleh karena itu, petugas dan peternak perlu menjaga kebersihan dan dilakukan pengawasan rutin agar prosedur dijalankan sesuai standar. Selain itu, alat timbang perlu dikalibrasi secara rutin agar selalu berfungsi dengan tepat dan akurat. Solusi tersebut dapat meningkatkan kualitas susu dan mutu susu di Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang (KAN JABUNG).

Actions (login required)

View Item