Rancang Bangun Sistem Mekanis Mesin Pengupas Kulit Polong Kacang Tanah

Maulana, Mukhamad Fais Nur (2025) Rancang Bangun Sistem Mekanis Mesin Pengupas Kulit Polong Kacang Tanah. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract) Abstract.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (308kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (255kB)
	Text Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (333kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan menguji mesin pengupas kulit polong kacang tanah yang mampu meningkatkan efisiensi pengupasan serta kapasitas produksi, khususnya untuk kacang tanah berukuran kecil. Mesin dirancang dengan sistem mekanis yang menggabungkan penggunaan stator melengkung berlubang sebagai alas penggilas dan sistem pemisahan biji dan kulit berbasis blower serta kipas. Uji performa dilakukan dengan variasi beban antara 1–5 kg untuk mengevaluasi efisiensi pengupasan kacang kecil, kapasitas produksi, dan efisiensi penyaringan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa efisiensi pengupasan tertinggi sebesar 87,2% terjadi pada beban 5 kg, dengan rata-rata efisiensi pengupasan 82%. Rata-rata kapasitas produksi mencapai 69 kg/jam, sementara efisiensi penyaringan dari mesin mencapai 86%. Rancangan mesin ini terbukti meningkatkan efisiensi kerja, serta berpotensi menjadi solusi praktis bagi pelaku usaha kecil dalam pengolahan pascapanen kacang tanah.

Actions (login required)

View Item