Manajemen Penyortiran Stroberi Segar Sesuai Grade Sebagai Strategi Peningkatan Nilai Jual Di Agrowisata Lumbung Stroberi Desa Pandanrejo Kecamatan Bumiaji Kota Batu

Irawan, Fayesa Adama (2025) Manajemen Penyortiran Stroberi Segar Sesuai Grade Sebagai Strategi Peningkatan Nilai Jual Di Agrowisata Lumbung Stroberi Desa Pandanrejo Kecamatan Bumiaji Kota Batu. [Experiment] (Unpublished)

	Text (RINGKASAN) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (173kB)
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (222kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (171kB)
	Text (LAPORAN LENGKAP) LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Pengembangan agrowisata merupakan salah satu strategi dalam meningkatkan perekonomian pedesaan melalui integrasi antara sektor pertanian dan pariwisata. Salah satu wilayah yang telah mengembangkan potensi tersebut adalah Desa Pandanrejo di Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Desa ini dikenal dengan komoditas buah stroberinya dan menjadikan Lumbung Stroberi sebagai salah satu destinasi utama dalam wisata petik buah. Selain petik buah, Lumbung Stroberi juga menawarkan edukasi pertanian, pengolahan hasil stroberi, hingga pengalaman rekreasi di alam terbuka. Kegiatan magang yang dilaksanakan di Agrowisata Lumbung Stroberi memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam berbagai aktivitas, mulai dari pembibitan, pemeliharaan tanaman, hingga penanganan pascapanen. Kegiatan magang ini juga membuat mahasiswa mengerti tentang proses penyortiran stroberi segar berdasarkan grade, yang menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas produk dan menentukan nilai jual. Proses sortir dilakukan dengan melihat beberapa aspek, seperti ukuran, warna, bentuk, dan kondisi fisik buah. Melalui kegiatan magang ini, mahasiswa memperoleh wawasan mengenai pentingnya manajemen mutu pascapanen dalam menjaga kepercayaan konsumen dan memperkuat posisi produk lokal di pasar. Kegiatan penyortiran ini juga berkaitan langsung dengan proses pengemasan dan distribusi produk yang mempengaruhi pengalaman wisata konsumen di lokasi agrowisata. Selain itu, mahasiswa juga memperoleh pemahaman tentang perbedaan grade (A, B, dan C) serta kaitannya dengan segmentasi pasar dan harga jual. Sistem penyortiran yang diterapkan secara baik dan terstruktur di Agrowisata Lumbung Stroberi telah berperan dalam meningkatkan efisiensi penanganan hasil panen serta mendukung terciptanya pengalaman wisata yang lebih berkualitas bagi para pengunjung. Penerapan sistem ini menjadi dasar penting dalam pengembangan agribisnis stroberi yang berkelanjutan dan berorientasi pada mutu.

Actions (login required)

View Item