Analisis Usaha Kue Bawang Di Desa Baratan Kecamatan Patrang Kabupaten Jember

Fauzi, Ahmad Rizky (2025) Analisis Usaha Kue Bawang Di Desa Baratan Kecamatan Patrang Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (184kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (191kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (388kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Kue bawang adalah suatu bentuk olahan bawang merah yang diiris tipis-tipis dan dicampurkan dengan bahan pengikat lalu dicetak menjadi bentuk tertentu serta dioven. Tugas akhir analisis usaha kue bawang di Desa Baratan Kecamatan Patrang Kabupaten Jember memiliki tujuan dapat melakukan proses produksi kue bawang, melakukan pemasaran produk kue bawang, dan melakukan analisis usaha produksi kue bawang. Kegiatan Tugas Akhir ini dilakukan selama bulan September sampai dengan bulan November 2023. Produksi kue bawang dilakukan sebanyak lima kali proses produksi sampai dengan pemasaran. Analisis usaha yang digunakan adalah analisis BEP, R/C Ratio, dan ROI. Berdasarkan analisis yang dilakukan menghasilkan BEP (produksi) sebanyak 15,61 kemasan dengan hasil produksi sebanyak 20 kemasan dan BEP (harga) sebanyak Rp 6.245 dengan harga jual di pasar sebesar Rp 8.000. R/C Ratio sebesar 1,28 sedangkan hasil perhitungan ROI sebesar 5,36%. Berdasarkan ketiga analisis usaha yang dilakukan dapat dikatakan bahwasanya produk kue bawang menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Pemasaran kue bawang menggunakan saluran pemasaran langsung dari produsen ke konsumen.

Actions (login required)

View Item