Aliefta, Rafli Aditya (2025) Manajemen Produksi Kopi Sangrai Di Perumda Perkebunan Kahyangan Kabupaten Jember. [Experiment]
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan .pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (5kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1 Pendahuluan .pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (309kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka .pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (190kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Laporan ini merupakan hasil kegiatan magang yang dilaksanakan oleh mahasiswa Program Studi Manajemen Agribisnis di Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Perkebunan Kahyangan Kabupaten Jember selama empat bulan, mulai 1 Maret hingga 30 Juni 2025. Kegiatan magang bertujuan untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam mengelola proses produksi kopi sangrai, serta menghubungkan teori yang diperoleh di perkuliahan dengan praktik di lapangan. Proses produksi kopi sangrai di perusahaan ini meliputi beberapa tahapan, yaitu penyangraian biji kopi menggunakan mesin roasting, penyelepan biji sangrai menjadi bubuk kopi, pengemasan produk dalam berbagai ukuran, dan pemasaran melalui metode langsung maupun digital. Produk kopi robusta yang dihasilkan diproses secara hati-hati untuk menjaga mutu dan cita rasa. Selain kegiatan produksi, mahasiswa juga dilibatkan dalam pembuatan media promosi untuk mendukung pemasaran produk. Selama pelaksanaan magang, ditemukan beberapa kendala seperti kerusakan pada mesin pengemas dan pencantuman tanggal kedaluwarsa yang masih dilakukan secara manual. Untuk mengatasi kendala tersebut, perusahaan melakukan perawatan rutin terhadap mesin serta memberikan pelatihan kepada operator. Secara keseluruhan, kegiatan magang ini memberikan pemahaman yang lebih luas mengenai manajemen produksi kopi dan tantangan yang dihadapi dalam dunia kerja nyata, sekaligus menjadi bekal penting bagi mahasiswa sebelum terjun ke dunia industri secara profesional.
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Manajemen Produksi Kopi Sangrai | ||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 574 - Pemasaran |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > PKL | ||||||
| Depositing User: | Rafli Aditya Aliefta | ||||||
| Date Deposited: | 10 Jul 2025 01:47 | ||||||
| Last Modified: | 10 Jul 2025 01:53 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/43270 |
Actions (login required)
 |
View Item |
