Ramadhan, Fajrinsyah Akbar (2025) Rancang Bangun Desain 3D Autodesk Inventor Mesin Pengaduk Otomatis Olahan Petis Kupang Untuk Industri Umkm. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstract)
ABSTARCT.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (183kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (365kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (387kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
H43211767_LAPORAN LENGKAP_SKRIPSI.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Petis merupakan produk olahan hasil samping dari proses perebusan udang, ikan dan kupang yang membutuhkan proses pengadukan secara kontinu agar menghasilkan tekstur dan rasa yang konsisten. Pada proses produksi manual, ketidak konsistenan suhu dan waktu pengadukan sering kali menyebabkan kualitas produk yang tidak stabil. Penelitian ini bertujuan untuk merancang desain dalam bentuk 3D dan mengimplementasikan mesin pengaduk petis otomatis guna meningkatkan efisiensi serta konsistensi mutu produk. Dalam proses perancangan desain 3D menggunakan software 3D Autodesk Inventor 2022 dalam rancang bangun ini guna meminimalisir kegagalan implementasi dikarenakan perancang dapat mengetahui dimensi ukuran sesuai perencanaan, dan juga dapat mengetahui hasil kelayakan produk sesuai dengan validator para ahli di bidang rancang bangun/ desain, dengan metode stress analysis juga perancang dapat mengetahui kelayakan alat sebelum implementasi berlangsung. Hasil pengujian akhir menunjukkan bahwa mesin mampu menjaga suhu dan kecepatan pengadukan secara stabil selama proses berlangsung, sehingga menghasilkan petis dengan warna, tekstur, dan aroma yang lebih seragam. Dengan demikian, penggunaan mesin ini terbukti efektif dalam meningkatkan kualitas dan produktivitas pembuatan petis secara berkelanjutan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 410 - Rumpun Ilmu Teknik > 430 - Ilmu Keteknikan Industri > 431 - Teknik Mesin (dan Ilmu Permesinan Lain) 410 - Rumpun Ilmu Teknik > 450 - Teknik Elektro dan Informatika > 451 - Teknik Elektro 410 - Rumpun Ilmu Teknik > 450 - Teknik Elektro dan Informatika > 464 - Teknik Mekatronika |
||||||
| Divisions: | Jurusan Teknik > Prodi D4 Teknologi Rekayasa Mekatronika > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Fajrinsyah Akbar Ramadhan | ||||||
| Date Deposited: | 07 Jul 2025 00:42 | ||||||
| Last Modified: | 07 Jul 2025 00:43 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/42964 |
Actions (login required)
 |
View Item |
