Noviana, Khilma Dewi (2024) Uji Kinerja Mesin Pengupas Kulit Bawang Merah (Allium ascalonium L) Tipe Setrifugal Dengan Penggerak Motor Listrik. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (105kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1. Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (92kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (93kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Bawang (Allium ascalonicum L) adalah tanaman tertua dari silsilah tanaman yang dibudidayakan oleh manusia sejak dulu dan sering digunakan sebagai penyedap rasa makanan atau bumbu serta mempunyai berbagai macam khasiat obat. Bawang merah termasuk salah satu umbian yang biasanya digunakan sebagai bumbu atau tambahan masakan yang bertujuan untuk cipta rasa khusus dalam masakan tersebut. Ini memberikan ciri khas pada bawang merah dengan memiliki umbi yang lebih kecil dan berbentuk bulat, dengan kulit luar berwarna merah keunguan dan daging putih didalamnya. Mesin pengupas kulit bawang merah merupakan inovasi untuk mempermudah masyarakat dalam hal pengupas kulit bawang merah dengan memanfaatkan gaya sentrifugal. Tujuan penulisan laporan tugas akhir ini untuk mengetahui bagaimana kinerja mesin pengupas kulit bawang merah tipe sentrifugal yang meliputi kapasitas kerja mesin, persentase bawang terkupas, persentase bawang tidak terkupas, persentase bawang rusak pada mesin pengupas kulit bawang merah tipe sentrifugal. Alasan dibuat mesin pengupas kulit bawang merah untuk membantu mempermudah dan dapat menghemat waktu dan tenaga.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Uji Kinerja Mesin Pengupasan Bawang Merah | ||||||
| Subjects: | 100 - Rumpun Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (MIPA) > 110 - Ilmu IPA > 111 - Fisika 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 152 - Hortikultura 410 - Rumpun Ilmu Teknik > 430 - Ilmu Keteknikan Industri > 431 - Teknik Mesin (dan Ilmu Permesinan Lain) |
||||||
| Divisions: | Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Keteknikan Pertanian > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Khilma Dewi Noviana | ||||||
| Date Deposited: | 17 Jan 2025 02:57 | ||||||
| Last Modified: | 17 Jan 2025 02:57 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/38669 |
Actions (login required)
 |
View Item |
