Optimalisasi Fungsi Manajemen Dan Perancangan Business Model Canvas Sebagai Strategi Pengembangan Edukatif Dan Bisnis Di Sekolah Kopi Raisa Center Kecamatan Sumberwringin Kabupaten Bondowoso

Damara, Danny Dwi (2024) Optimalisasi Fungsi Manajemen Dan Perancangan Business Model Canvas Sebagai Strategi Pengembangan Edukatif Dan Bisnis Di Sekolah Kopi Raisa Center Kecamatan Sumberwringin Kabupaten Bondowoso. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan PPPM.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (104kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan PPPM.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (115kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka PPPM.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (166kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Kopi merupakan minuman khas hasil seduhan biji kopi yang aroma dan rasanya sangat khas. Minuman kopi sudah menjadi salah satu minuman yang paling digemari dan dicari di dunia. Di Indonesia kopi sudah lama dibudidayakan dan memiliki peranan penting. Indonesia sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di dunia. Di Indonesia, kopi bukan hanya menjadi komoditas andalan perkebunan dalam hal ekspor tetapi permintaan kopi pun cukup tinggi di kalangan masyarakat. Alat yang banyak dipakai untuk mengubah ide menjadi bisnis adalah model bisnis (business model). Model bisnis menyederhanakan realitas bisnis yang kompleks menjadi elemen-elemen pokok yang mudah untuk dibuat. Pada umumnya orang mengenal “business plan” atau studi kelayakan sebelum memulai sebuah bisnis. Namun “business plan” umumnya dibuat dengan sangat rinci padahal masih banyak asumsi yang belum terbukti. Business Model Canvas merupakan alat pembuat model bisnis yang kini sangat popular dalam dunia keriwausahaan karena kemampuannya dalam menggambarkan elemen inti dalm sebuah bisnis dengan lebih mudah dalam satu lembar kanvas. Selain itu keunggulan BMC adalah kemudahannya untuk diubah-ubah model bisnis dengan cepat dan melihat implikasinya perubahan seuatu elemen pada elemen bisnis yang lain. Pengelolaan Sekolah Kopi RAISA (Raung Ijen Sumberwringin Agropolitan) yang merupakan sekolah kopi pertama di Indonesia yang diinisiasi dari kerjasama multipihak antara lain: Perguruan Tinggi (Universitas Jember), Swasta (PT. Astra International Tbk.), Petani Kopi dan Pemerintah Daerah Bondowoso. Untuk meningkatkan kegiatan edukasi kopi mulai dari hulu hingga hilir. Mulai budidaya, pemeliharaan/perawatan/pemuliaan hingga proses pascapanen. Disamping itu, Permasalahan di Sekolah Kopi RAISA juga mengalami kondisi minimnya keterampilan pengelola dalam menjalankan system manajemen dengan baik sehingga belum mampu membangkitkan kembali branding Kabupaten Bondowoso sebagai Bondowoso Republik Kopi (BRK). Berdasarkan uraian permasalahan tersebut, maka dalam kegiatan Praktik Pembelajaran dan Pemberdayaan Masyarakat (PPPM) ini dilakukan optimalisasi fungsi manajemen dan perancangan Business Model Canvas untuk pengembangan edukatif dan bisnis dalam pengelolaan kelembagaan Sekolah Kopi Raisa Center yang berlokasi di Jl. Mardiputra, Desa Rejoagung, Kecamatan Sumberwringin, Kabupaten Bondowoso.

Actions (login required)

View Item