Yoku, Melannie Veneilda Chenthanie (2021) Analisis Usaha Kue Lontar Di Kelurahan Tegalgede Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember Laporan Akhir. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (152kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (89kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (88kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
D31172260_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (891kB) | Request a copy |
Abstract
Pelaksanaa tugas akhir yang berjudul “Analisis Usaha Kue Lontar Di Kelurahan Tegal Gede Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember” bertujuan untuk mengetahui dan melakukan proses produksi kue lontar, menganalisis usaha kue lontar menggunakan metode analisis BEP. R/C Ratio, dan ROI, serta melakukan kegiatan pemasaran kue lontar. Kue lontar merupakan kudapan yang terbuat dari dari perpaduan antara rasa gurih dan renyah pada bagian kulit lontar yang terbuat dari adonan tepung, margarin dan vanili dan rasa manis dan lembut pada bagian isi kue lontar yang terbuat dari susu, telur dan air. Proses produksi kue lontar meliputi persiapan alat dan bahan, pembuatan lapisan dasar kue lontar, pembuatan isi kue lontar, pengovenan dan pengemasan serta diberi label pada kemasan. Kegiatan pemasaran kue lontar menggunakan satu saluran pemasaran yaitu saluran pemasaran langsung. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam pelaksanaan tugas akhir ini adalah pengumpulan data primer dan sekunder. Berdasarkan metode analisis yang digunakan pada usaha kue lontar diperoleh data perhitungan analisis nilai BEP(unit) sebesar 6 kemasan dari volume produksi 10 kemasan, nilai BEP(harga) Rp.30.096 dari harga jual Rp. 45.000, nilai R/C Ratio sebesar 1,49 dan nilai ROI sebesar 22,7%, maka usaha ini layak untuk dilanjutkan. Kata Kunci : Kue lontar, Analisis Usaha, Saluran Pemasaran
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Kue lontar, Analisis Usaha, Saluran Pemasaran | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 180 - Ilmu Sosiologi Pertanian > 185 - Agribisnis | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Melannie Veneilda Chenthanie Yoku | ||||||
| Date Deposited: | 31 Mar 2021 03:58 | ||||||
| Last Modified: | 14 Apr 2021 07:15 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/3592 |
Actions (login required)
 |
View Item |
