Analisis Finansial Pembuatan Mesin Pengupas Kentang (Solanum Tuberosum L.) Sistem Silinder Berperforasi

Putri, Yanis Arini (2023) Analisis Finansial Pembuatan Mesin Pengupas Kentang (Solanum Tuberosum L.) Sistem Silinder Berperforasi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) Yanis Arini Putri B31201467 - Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (537kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Yanis Arini Putri B31201467 - Bab 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (480kB)
	Text (Full Text) Yanis Arini Putri B31201467 - Full Test.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Yanis Arini Putri B31201467 - Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (486kB)

Abstract

Kentang merupakan salah satu tanaman holtikultura yang dimanfaatkan bagian umbinya. Kentang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehinga kentang dapat menjadi pengganti makanan pokok seperti beras, jagung dan gandum. Semakin bertambahnya tingkat penduduk menyebabkan meningkatnya permintaan olahan kentang dipasaran yang tidak seimbang dengan produktivitas olahan kentang. Olahan kentang memiliki proses yang cukup panjang sebelum menjadi produk jadi yang terjual di pasaran dimulai dari pengupasan kulit kentang. Pengupasan kentang dibedakan menjadi dua pengupas kentang manual dan mekanis, pengupasan kentang secara manual mengandalkan tenaga manusia dengan menggunakan pisau dan pengupasan kentang secara mekanis menggunakan bantuan mesin. Adanya perkembangan teknologi yang semakin pesat, inovasi pengupas kentang menjadi semakin beragam, salah satunya yaitu inovasi mesin pengupas kentang sistem silinder berperforasi yang menggunakan metode pengupasan secara mekanis dengan bantuan penggerak motor listrik. Cara kerja alat ini yaitu dengan memanfaatkan gesekan antara kulit kentang dengan dinding kasar pada tabung pengupas. Pada kegiatan tugas akhir ini mempunyai tujuan untuk mengetahui analisis finansial terhadap pembuatan mesin pengupas kentang sistem silinder berperforasi dengan tujuan untuk mengetahui usaha pembuatan pengupas kentang kentang sistem silinder berperforasi layak atau tidak layak untuk dijalankan. Berdasarkan data yang diperoleh mengenai mesin pengupas kentang dilakukan analisis biaya yang menghasilkan beberapa parameter kelayakan usaha berdasarkan kriteria investasi, dengan tingkat suku bunga 6% dikatakan layak dengan nilai 1) Net Present Value (NPV) adalah Rp 47.871.150; 2) Internal Rate of Return (IRR) adalah 65.43%; Net Benefit Cost Ratio (B/C) adalah 2.59; 3) nilai Payback Periode (PBP) adalah selama 1,32 atau 1 tahun 3 bulan 3 minggu 5 hari.

Actions (login required)

View Item