Analisis Usaha Nugget Tahu Bayam di Kelurahan Badean Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso

Maulana, Mochammad Rizki (2023) Analisis Usaha Nugget Tahu Bayam di Kelurahan Badean Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (8kB)
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (10kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (213kB)
	Text (LAPORAN LENGKAP) LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK Kegiatan tugas akhir ini dilaksanakan di Kelurahan Badean Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso dimulai pada tanggal 1 Agustus sampai 30 Desember 2022. Nugget banyak diminati oleh masyarakat karena penyajiannya mudah dan bahan bahan mudah didapat, selain itu Nugget juga harganya terjangkau dan cara penyajiannya sangat mudah. Tujuan dari kegiatan ini antara lain untuk mengetahui proses pembuatan, analisis usaha dan pemasaran produk Nugget Tahu Bayam. Pemasaran yang digunakan pada usaha ini meliputi 4P yakni Produk (Product), Harga (Price), Promosi (Promotion), Tempat (Place). Metode analisis yang digunakan yaitu Laporan Laba Rugi, BEP (Penjualan) BEP (Unit), R/C Ratio dan ROI. Proses produksi yang telah dilakukan sebanyak 5 kali produksi untuk satu kali produksi membutuhkan 1 tenaga kerja. Berdasarkan kegiatan yang telah dilaksanakan adapun tahapan proses pembuatan Nugget tahu bayam yaitu menyiapkan alat dan bahan, penimbangan bahan, pencampuran bahan, pengukusan adonan, pendinginan adonan, pembentukan adonan, pelapisan adonan, pengemasan Nugget dan pelabelan. . Saluran pemasaran yang digunakan yaitu saluran pemasaran langsung (produsen ke konsumen). Promosi yang digunakan adalah dengan cara personal selling atau bertemu langsung dan memperkenalkan produk terhadap calon konsumen dan promosi dengan memanfaatkan media sosial WhatsApp dan Instagram. Hasil analisis laba bersih Rp.34.674, BEP (Produksi) sebesar 4,22 kemasan dengan volume penjualan sebesar 20 kemasan dalam satu kali produksi, BEP (Penjualan) sebesar Rp. 50.653,92 dengan total penerimaan dalam satu kali produksi sebesar Rp. 240.000,R/C Ratio 1,16 dan ROI 0,94%. Berdasarkan hasil perhitungan tersebut usahaNugget Tahu Bayam ini layak untuk diusahakan

Actions (login required)

View Item