Pemetikan Teh (Camellia sinensis L.) Secara Manual di Kebun Afdeling Gebug Lor PTPN XII Wonosari Malang

Uyuni, Vinny Nurul (2023) Pemetikan Teh (Camellia sinensis L.) Secara Manual di Kebun Afdeling Gebug Lor PTPN XII Wonosari Malang. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Jember. (Submitted)

	Text (Ringkasan) 1. Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (3MB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 2. BAB 1. Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (3MB)
	Text (Laporan Lengkap) 3. Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) 4. Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (3MB)

Abstract

Kegiatan Magang dilaksanakan selama selama 4 bulan dimulai pada tanggal 01 Maret 2023 – 01 Juli 2023 di PTPN XII Wonosari Malang. Kegiatan ini bertujuan untuk menambah wawasan, pengetahuan, serta pengalaman maka dilakukan metode pelaksanaan dalam kegiatan Magang yaitu pengamatan lapang, demonstrasi mandor, observasi, wawancara, dokumentasi kegiatan, dan melakukan proses kegiatan di Kebun Afdeling Gebug Lor PTPN XII Wonosari Malang. Proses pra panen hingga pengolahan yang ada di Kebun Afdeling Gebug Lor dilakukan mulai dari pembibitan, pemeliharaan (TBM dan TM), pemetikan manual dan mesin, penimbangan, pengangkutan hingga proses pengolahan. Proses pengolahan meliputi penerimaan pucuk, pelayuan pucuk, penggilingan, pengeringan, sortasi, pengemasan, uji indrawi, dan penyimpanan produk. Pemetikan merupakan kegiatan yang utama dalam proses pengolahan karena melalui kegiatan ini diperoleh bahan baku dalam memproduksi teh hitam. Pemetikan manual di Kebun Afdeling Gebug Lor menggunakan tenaga manusia yaitu dengan dua jari tangan (ibu jari dan telunjuk) satu per satu, dan dibantu alat lainnya seperti pisau kecil untuk memudahkan dalam proses pemetikan. Setiap pemetik harus mempunyai ilmu serta pengalaman dalam memetik teh agar tepat dalam pengambilan pucuk dan bidang petik tetap terjaga hingga gelir petik kedepannya. Kegiatan Magang di PTPN XII Wonosari Malang memberikan ilmu kepada mahasiswa melalui praktik secara langsung sehingga memperoleh pengalaman kerja untuk bekal di dunia industri setelah lulus kuliah. Selain itu, mahasiswa mampu meningkatkan keterampilan dalam mengoperasikan mesin pra- panen dan pengolahan teh hitam secara langsung dengan benar, serta memahami keutamaan penerapan K3 dalam industri demi keselamatan kerja.

Actions (login required)

View Item