Manajemen Pengemasan Cokelat Bar Pada PTPN XII Kebun Kendenglembu Glenmore Banyuwangi

Aulidiah, Wilda (2023) Manajemen Pengemasan Cokelat Bar Pada PTPN XII Kebun Kendenglembu Glenmore Banyuwangi. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (6MB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (6MB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (6MB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

PTPN XII Kebun Kendenglembu merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan kakao. PT. Perkebunan Nusantara XII Kendenglembu memiliki pabrik pengolahan biji kakao yang terletak pada Doesoen Kakao, Desa Karangharjo, Kec.Glenmore, Kab. Banyuwangi. Perusahaan ini mengolah biji kakao basah menjadi biji kakao kering siap kirim dan produk cokelat siap konsumsi. Produk cokelat yang dihasilkan diantaranya yaitu cokelat bubuk, cokelat praline, dan cokelat bar yang dipasarkan secara langsung (direct selling) hanya di Doesoen Kakao sebagai oleh-oleh khas Banyuwangi. Pengemasan merupakan tahap akhir sebelum produk didistribusikan dan diperjualbelikan kepada konsumen dengan tujuan untuk melindungi produk dari kerusakan, menambah nilai jual, sebagai identitas perusahaan yang memproduksi, dan sebagai pembeda dengan produk lainnya. Kegiatan pengemasan perlu dilakukan berdasarkan prosedur yang benar sesuai dengan standar yang telah ditetapkan oleh perusahaan, prosedur ini harus dijalankan oleh para karyawan yang bekerja pada proses produksi agar proses produksi berjalan dengan lancar dan menghasilkan output yang berkualitas sesuai dengan standar perusahaan. Proses pengemasan cokelat bar dilakukan dengan menggunakan plastik metalized sebagai kemasan primer dan kemasan box sebagai kemasan sekunder.

Actions (login required)

View Item