Analisis Usaha Keripik Talas Pedas Manis Di Desa Pasrujambe Kecamatan Pasrujambe Kabupaten Lumajang

Alvimevia, Deva Rezza (2023) Analisis Usaha Keripik Talas Pedas Manis Di Desa Pasrujambe Kecamatan Pasrujambe Kabupaten Lumajang. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) D31202421 Deva Rezza Alvimevia-Abstrak.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (184kB)
	Text (Pendahuluan) D31202421 Deva Rezza Alvimevia-Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (190kB)
	Text (Daftar Pustaka) D31202421 Deva Rezza Alvimevia-Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (284kB)
	Text (Laporan Lengkap) D31202421 Deva Rezza Alvimevia-Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Keripik talas pedas manis merupakan olahan dari talas yang berbentuk keripik dengan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu keripik. Rasa dari bumbu keripik sendiri adalah pedas yang berasal dari rasa cabainya sementara rasa manis bersumber dari gula dan sedikit rasa asam dari asam jawa. Tujuan tugas akhir ini adalah dapat melakukan proses produksi, dapat melakukan pemasaran, dan dapat melakukan analisis usaha keripik talas pedas manis. Pelaksanaan tugas akhir dilaksanakan di Desa Pasrujambe Kecamatan Pasrujambe Kabupaten Lumajang pada 18 September 2022 Hingga 19 Desember 2022. Data primer dikumpulkan dengan cara melakukan pencatatan langsung bahan-bahan serta alat yang digunakan dan semua biaya yang dikeluarkan serta penerimaan selama proses produksi berlangsung. Data sekunder dikumpulkan dari berbagai literatur, berupa informasi-informasi dari buku, browsing internet, dan laporan instansi yang berhubungan dengan pelaksanaan tugas akhir. Metode analisis usaha yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio, dan ROI. Hasil analisis diperoleh BEP (produksi) sebesar 21,67 dengan total produksi sebesar 30 kemasan, BEP (harga) Rp 5.779,92 dengan harga jual Rp 8.000, R/C Ratio lebih dari 1 yaitu sebesar 1,38 dan ROI lebih dari 0% yaitu 7,79%. Pemasaran yang digunakan yaitu saluran pemasaran secara tidak langsung dimana pemasaran dilakukan dengan menitipkan produk ke beberapa toko.

Actions (login required)

View Item