Manajemen Penanganan Limbah Rumah Potong Ayam di CV. GelangTani Sidorjo

Jamaludin, Viqy (2023) Manajemen Penanganan Limbah Rumah Potong Ayam di CV. GelangTani Sidorjo. Project Report. Politeknik Negeri Jember. (Submitted)

	Text (Ringkasan) C41190874_Viqy Jamaludin_RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (82kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) C41190874_Viqy Jamaludin_BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (110kB)
	Text (Daftar Pustaka) C41190874_Viqy Jamaludin_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (107kB)
	Text (Laporan Lengkap) C41190874_Viqy Jamaludin_LAPORAN LENGKAP 2.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

RPA (Rumah Potong Ayam) CV. Gelang Tani merupakan perusahaan yang bergerak di bidang jasa pemotongan dan pengolahan ayam menjadi produk karkas utuh serta produk sampingan. Tujuan magang ini adalah untuk memperoleh wawasan dan keterampilan di bidang peternakan, penerapan ilmu yang diperoleh di perkuliahan untuk menangani kondisi di lapangan, dan mampu menjadi lulusan dari Sarjana Terapan Peternakan (S.Tr.Pt) yang memiliki keahlian dalam mengelola usaha peternakan, khususnya dalam penanganan daging setelah dilakukannya proses pemotongan serta penanganan limbah yang dihasilkan dari proses produksi. Metode yang digunakan pada kegiatan Rumah Potong Ayam (RPA) di CV. Gelang Tani yaitu wawancara, diskusi secara langsung dengan kepala cabang, pembimbing lapang, observasi, yakni dengan mengikuti segala kegiatan manajemen produksi dari awal penerimaan bahan baku hingga sampai pada produk yang siap kirim. Setiap kegiatan produksi dilakukan dokumentasi sebagai salah satu bahan bukti telah dilakukannya segala kegiatan dan melaporkan hasil dari pelaksanaan kegiatan magang secara tertulis kepada kedua pihak perusahaan dan program studi Manajemen Bisnis Unggas, Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember. Kegiatan magang bertujuan meningkatkan wawasan, pengetahuan, serta keterampilan dan pengalaman, agar dapat membandingkan praktik dan teori yang dipelajari di kampus dengan melaksanakan kerja lapang secara langsung, mengenal dan mengetahui secara langsung tentang instansi. Kegiatan magang yang telah dilaksanakan di perusahaan CV. Gelang Tani, Sidoarjo dilakukan secara rutin selama proses produksi.

Actions (login required)

View Item