'Aini, Qurrotul (2023) Pengendalian Kualitas Produk Cokelat Blok 250 Gram Dark 100% di PT Kampung Coklat Blitar. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (138kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1. Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (151kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (70kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
PT Kampung Coklat Blitar merupakan wisata edukasi kampung cokelat yang bergerak di bidang agroindustri dengan komoditas utama tanaman kakao. Para pengunjung diajarkan cara membudidayakan tanaman kakao dan mengolah biji kakao menjadi berbagai olahan cokelat. PT Kampung Coklat memproduksi cokelat yang terdiri dari rasa original, milk, crispy, dark (67%, 80%, 90%, 100%), white, strawberry, apple dan orange. Cokelat blok 250 gram dark 100% merupakan salah satu produk olahan cokelat yang diproduksi oleh PT Kampung Cokelat Blitar. Pengendalian kualitas cokelat sebagai upaya untuk menjaga kualitas produk telah dilaksanakan dengan baik, namun pada kenyataannya masih ditemukan ketidaksesuaian antara produk yang dihasilkan dengan standar yang ditentukan perusahaan. Tujuan dilaksanakannya kegiatan magang ini adalah agar mahasiswa mampu menjelaskan dan melaksanakan pengendalian kualitas produk cokelat blok 250 gram dark 100% di PT Kampung Coklat dan agar mahasiswa mampu mengidentifikasi masalah dan memberikan solusi terkait dengan pengendalian kualitas produk cokelat blok 250 gram dark 100% di PT Kampung Coklat Blitar. Pelaksanaa pengendalian kualitas produk cokelat blok 250 gram dark 100% terdiri dari 3 bagian yaitu pengendalian kualitas bahan baku dan bahan penunjang,Pengendalian kualitas proses produksi, dan Pengendalian kualitas produk akhir.
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Pengendalian Kualitas, Cokelat Blok, PT Kampung Coklat Blitar | ||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 576 - Manajemen Industri | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D4 Manajemen Agroindustri > PKL | ||||||
| Depositing User: | Qurrotul 'Aini | ||||||
| Date Deposited: | 27 Jun 2023 03:41 | ||||||
| Last Modified: | 27 Jun 2023 03:42 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/24294 |
Actions (login required)
 |
View Item |
