Tatalaksana Produksi Susu Segar Di Best Cow Farm Ajung Jember

Putri, Yuniar Fatmawati (2020) Tatalaksana Produksi Susu Segar Di Best Cow Farm Ajung Jember. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (185kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (357kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (186kB)
	Text (Laporan Lengkap) C31181125_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Pelaksanaan PKL telah memberikan ilmu tentang tatalaksana pemeliharaan sapi perah dan pengolahan susu di Best Cow Farm Ajung Jember yang meliputi, perkandagan, sistem pemeliharaan, manajemen pemberian pakan dan minum, sistem perkawinan, pemerahan, proses pengolahan produk, pemasaran produk serta penanganan limbah. Praktik kerja lapang dilakukan selama 35 hari. Dari kegiatan yang dilakukan akan dibuat laporan Praktik Kerja Lapang. Lokasi PKL yaitu Best Cow Farm Ajung Jember, yang beralamat di Desa Klanceng, kecamatan Ajung, kabupaten Jember, Jawa Timur. Praktik kerja lapang dilaksanakan mulai tanggal 24 Agustus 2020 sampai 26 September 2020. Kegiatan yang dilakukan yaitu untuk mengetahui tatalaksana produksi susu segar di Best Cow Farm Ajung Jember. Pemerahan pada sapi perah ini dilakukan setiap pagi jam 03.30 dan sore jam 15.30. Namun sebelum diperah sapi diberi pakan terlebih dahulu yaitu okra, rumput gajah, konsentrat, dan ampas tahu. Setelah diberi pakan sapi perah dimandikan terlebih dahulu supaya sapi bersih dari kotoran yang menempel ditubuhnya. Pada saat memandikan hal yang perlu diperhatikan adalah ambing dan puting susunya. Karena apabila ambing dan putingnya kotor akan mempengaruhi kualitas air susu yang dihasilkan.

Actions (login required)

View Item