MANAJEMEN PEMERAHAN SAPI PERAH DI CV. MAWAR MEKAR

Firmansyah, Wafiq Fatah (2022) MANAJEMEN PEMERAHAN SAPI PERAH DI CV. MAWAR MEKAR. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) C31200208_Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (266kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) C31200208_BAB 1 Pendahukuan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (271kB)
	Text (Daftar Pustaka) C31200208_Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (352kB)
	Text (Laporan Lengkap) C31200208_Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Sapi perah merupakan ternak penghasil susu yang sangat dominan dibandingkan ternak lainnya. Proses pemerahan merupakan aspek penting dalam peternakan sapi perah. Hal ini disebabkan karena susu adalah produk utama dari sapi perah, dan jika tidak ditangani dengan baik, maka kualitas susu yang dihasilkan tidak akan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Adapun Tujuan umum dari Magang adalah sebagai sarana mahasiswa untuk belajar, menambah keterampilan, dan pengalaman dalam bidang khususnya manajemen pemerahan sapi perah yang diterapkan di CV. Mawar Mekar. Magang di laksanakan pada tanggal 1 Agustus – 30 November di CV. Mawar Mekar, yang berlokasi di di Dusun Sengon Kerep, Desa Gedong, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Hasil yang diperoleh selama kegiatan magang adalah Manajemen Pemeliharaan Sapi Serah, Manajemen Pemberian Pakan, Kawin Alami, Manajemen Pemerahan. Populasi ternak di CV Mawar Mekar yaitu sebanyak 127, terdiri dari sapi perah 90 ekor dan sapi potong 27 ekor. Produksi susu perharinya rata – rata 5,3 liter/ekor. Metode Pemerahan di CV Mawar Mekar yaitu menggunakan metode tradisional / menggunakan tangan. Durasi pemerahan untuk satu ekor sapi sekitar 5 menit hingga ambing tidak mengeluarkan susu.

Actions (login required)

View Item