Pengendalian Kualitas Suwar-Suwir Dengan Metode Spc (Statistical Process Control) Pada Irt Doho Kabupaten Jember

Priyeyudho, Tino (2022) Pengendalian Kualitas Suwar-Suwir Dengan Metode Spc (Statistical Process Control) Pada Irt Doho Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstact) ABSTRACT.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (9kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (15kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (139kB)
	Text (Laporan Lengkap) A43170832_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kabupaten Jember merupakan salah satu kabupaten penghasil singkong yang cukup besar, Singkong dapat dimanfaatkan menjadi berbagai macam produk olahan dengan nilai tambah yang tinggi, salah satunya adalah suwar-suwir. Suwar-suwir merupakan salah satu makanan khas Jember yang berbahan baku tape yang dibuat dari singkong. Agroindustri suwar-suwir di Kabupaten Jember masih menghadapi berbagai permasalahan karena masih banyaknya produk cacat yang dihasilkan oleh perusahaan selama ini dan pengendalian kualitas belum dilakukan dengan tepat. Untuk mengatasi permasalahan yang dihadapi oleh agroindustri suwar-suwir perlu untuk dilakukan perbaikan kualitas agar mampu memaksimalkan kualitas yang tetap terjaga dan dapat diperbaiki secara berkelanjutan, yaitu menggunakan metode Statistical Process Control (SPC) dengan alat bantu analisis berupa peta kendali, diagram pareto, diagram sebab akibat, dan kapabilitas proses. hasil analisis peta kendali atribut (Np) untuk hasil pengujian warna tidak terdapat data yang keluar dari batas kendali dan pengujian keutuhan bentuk tidak terdapat data yang keluar dari batas kendali.

Actions (login required)

View Item