Analisis Usaha Kue Kering Jumbo Selai Pisang Di Kelurahan Sumbersari Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember

Tristama, Selsa Melinia Firmanda (2022) Analisis Usaha Kue Kering Jumbo Selai Pisang Di Kelurahan Sumbersari Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (88kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (92kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (219kB)
	Text (Laporan Lengkap) D31190762_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kue kering jumbo selai pisang adalah sebuah inovasi dengan menggunakan isian selai buah pisang. Kue kering jumbo selai pisang ini berbahan dasar tepung terigu yang memiliki ukuran lebih besar dari kue kering biasanya. Tugas Akhir ini dilaksanakan selama 5 bulan, dimulai tanggal 20 Januari 2022 sampai dengan 20 Juni 2022. Tujuan dari tugas akhir ini yaitu dapat melakukan proses produksi kue kering jumbo selai pisang, dapat melakukan analisis usaha dari kue kering jumbo selai pisang, dapat melakukan kegiatan pemasaran secara langsung dan tidak langsung. Metode analisis yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio, dan ROI. Perhitungan analisis usaha yang telah dilakukan yaitu memperoleh hasil BEP (produksi) sebesar 16,04 kemasan dari jumlah produksi 40 kemasan, BEP (harga) sebesar Rp 6.016 dari harga jual 15.000, R/C Ratio sebesar 2,49 dan ROI sebesar 29,27%. Dari perhitungan tersebut, usaha kue kering jumbo selai pisang menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Kata kunci : Analisis, Kue Kering, Selai Pisang

Actions (login required)

View Item