Analisis Usaha Getuk Gulung Cokelat di Desa Sumberkedawung Kecamatan Leces Kabupaten Probolinggo

Agustin, Umiyata Karimah (2022) Analisis Usaha Getuk Gulung Cokelat di Desa Sumberkedawung Kecamatan Leces Kabupaten Probolinggo. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (8kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (90kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (61kB)
	Text (Laporan Lengkap) D31180983_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Jajanan tradisional kini banyak ditinggalkan karena bentuk dan rasanya yang tidak modern. Sehingga banyak inovasi produk jajanan tradisional yang harus dikembangkan. Salah satunya yaitu getuk gulung cokelat, produk ini di inovasi dari segi bentuk hingga rasa agar konsumen tertarik. Pelaksanaan tugas akhir ini bertujuan untuk dapat memproduksi getuk gulung cokelat, dapat menganalisis kelayakan usaha getuk gulung cokelat, serta dapat melakukan bauran pemasaran dan penjualan getuk gulung cokelat. Pelaksanaan tugas akhir ini dilakukan di Desa Sumberkedawung Kecamatan Leces Kabupaten Probolinggo selama 4 bulan mulai tanggal 01 Januari sampai 30 April 2021. Metode yang digunakan dalam tugas akhir ini praktik langsung, menggunakan metode analisis Break Event Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), serta Return On Investment (ROI). Hasil dari proses produksi dilakukan sebanyak 5 kali, dalam satu kali proses produksi dilakukan selama 5 jam dengan satu tenaga kerja. Hasil analisis usaha untuk satu kali produksi menghasilkan 42 kemasan, nilai tersebut lebih besar dibandingkan hasil perhitungan BEP (produksi) yang menghasilkan 29 kemasan, BEP (harga) Rp. 6.915,53 per kemasan dari harga jual Rp. 10.000 per kemasan, R/C Ratio 1,44 dan ROI 22%. Berdasarkan hasil analisis, maka usaha getuk gulung cokelat menguntungkan dan layak diusahakan. Bauran pemasaran yang dilakukan produk berupa getuk gulung cokelat, dijual dengan harga Rp. 10.000 per kemasan, dipasarkan di Kecamatan Leces secara langsung kepada konsumen, dengan menggunakan sistem Open PO. Promosi yang dilakukan dengan cara mempromosikan produk melalui media sosial whatsapp dan Facebook. Kata Kunci : Analisis Usaha, Getuk Gulung, Cokelat

Actions (login required)

View Item