Pengujian Mutu Susu Di Pos Penampungan KUD Tani Makmur, Senduro – Lumajang

Safitri, Irma (2022) Pengujian Mutu Susu Di Pos Penampungan KUD Tani Makmur, Senduro – Lumajang. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) 1. C31191452 Irma Safitri - Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (1MB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 2. C31191452 Irma Safitri - Bab 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (1MB)
	Text (Daftar Pustaka) 4. C31191452 Irma Safitri - Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (1MB)
	Text (Laporan Lengkap) 3. C31191452 Irma Safitri - Full Text.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Sapi perah merupakan sapi yang dikembangbiakkan untuk menghasilkan susu dalam jumlah banyak. Susu yang dihasilkan oleh sapi perah disebut dengan susu segar yaitu susu murni yang baik, yang belum mengalami proses apapun kecuali pendinginan tanpa mempengaruhi kemurniannya. Tujuan Praktik Kerja Lapang (PKL) adalah meningkatkan keterampilan para mahasiswa sesuai bidang yang telah dipelajari, menambah pengetahuan bagi para mahasiswa di lingkungan kerja khusunya di pos penampungan susu, melatih para mahasiswa berfikir kritis terhadap suatu masalah yang dijumpai di lingkungan kerja dengan teori perkuliahan. Praktik Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan di Koperasi Unit Desa (KUD) Tani Makmur dengan alamat di Dusun Krajan, Desa Kandangtepus, Kecamatan Senduro, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur. Kegiatan yang dilakukan selama PKL di KUD Tani Makmur meliputi pemeliharaan sapi perah, pengujian mutu susu di pos penampungan susu, pengujian mutu susu di laboratorium susu, kegiatan di gudang pakan, dan pelayanan kesehatan hewan. Kegiatan PKL pada minggu ke dua dilaksanakan di pos penampungan susu, dengan melakukan kegiatan uji mutu susu. Pengujian mutu susu di pos penampungan susu terdiri dari 2 uji yaitu uji alkohol dan uji berat jenis. Pengujian mutu susu di pos penampungan menentukan baik atau buruknya mutu yang terkandung dalam susu, sebelum dimasukkan ke dalam tangki pendingin susu (Packo). Sehingga, penting untuk dilakukan pengujian mutu susu di pos penampungan untuk mendapatkan susu yang berkualitas.

Actions (login required)

View Item