Manajemen Produksi Green Bean Kopi Robusta Di Pt. Harta Mulia Kabupaten Blitar Jawa Timur

Elgistia, Nanda Vinia Verta (2020) Manajemen Produksi Green Bean Kopi Robusta Di Pt. Harta Mulia Kabupaten Blitar Jawa Timur. Other. Politeknik Negeri Jember. (Unpublished)

	Text (Ringkasan) 04. D31170287_RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (87kB)
	Text (Bab1. Pendahuluan) 09. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (168kB)
	Text (Daftar Pustaka) 14. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (176kB)
	Text (Laporan Lengkap) 22. D31170287_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Manajemen Produksi Green Bean Kopi Robusta Di PT. Harta Mulia Kabupaten Blitar Jawa Timur, Nanda Vinia Verta Elgistia, NIM D31170287, Tahun 2020, 76 hlm., Manajemen Agribisnis, Politeknik Negeri Jember, Luluk Cahyo Wiyono, S. Sos, M.Sc (Pembimbing Internal). PT. Harta Mulia merupakan perusahaan dibidang agrowisata dan agrobisnis kopi yang berlokasi di Desa Modangan, Kecamatan Nglegok, Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Dengan luas lahan PT. Harta Mulia 223,38 hektar yang terbagi atas beberapa areal. Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) di PT. Harta Mulia dimulai pada tanggal 2 September 2019 sampai 30 November 2019 dengan ketentuan 576 jam akan tetapi pada saat dilapangan sudah menyelesaikan mulai tanggal 02 September 2019 sampai 15 November 2019 dengan jam kerja rata-rata 9 jam per hari. Tujuan dari PKL ini yaitu mengetahui, memahami dan melaksanakan proses produksi Green Bean kopi robusta yang meliputi tentang tenaga kerja, cara, biaya , alat bahan, mesin dan hasil produksi Green Bean kopi robusta di PT. Harta Mulia. Kegiatan praktik kerja lapang di PT. Harta Mulia yang dilaksanakan di PT. Harta Mulia diawali dengan pengenalan lokasi dan para karyawan beserta jabatannya serta pemberian materi oleh pembimbing lapang. Kegiatan yang dilakukan sesuai dengan jadwal yang sudah ditentukan yaitu mulai dari divisi kebun, divisi produksi, dan divisi pariwisata. Kegiatan tersebut meliputi praktik budidaya tanaman kopi, produksi bubuk kopi premium, cupping dan brewing, pengemasan produk, pemasaran produk, pariwisata dan informasi. Dalam proses produksi green bean kopi robusta menggunakan alat dan mesin yaitu mesin huller, mesin pulper, timbangan sentisimal, penghitung kadar air, artco, rinjing, dan tampah. Dan untuk bahan baku diperoleh dari hasil dari panen raya di kebun PT. Harta Mulia. Proses produksi dimulai dengan persiapan bahan baku, pecah buah, pengeringan, penggilingan, sortasi. Biaya yang dibutuhkan dalam proses produksi green bean kopi robusta adalah biaya yang dikeluarkan untuk mengelola bahan baku menjadi produk setengah jadi. Penjualan green bean kopi robusta dilakukan di Coffie Galerij yang ada di PT. Harta Mulia. Hasil panen rata-rata pertahun di PT. Harta mulia yaitu 23.000 kg dan menjadi 4.830 kg green bean kopi robusta. Sehingga biaya standar yang digunakan keseluruhan yaitu Rp. 3.925.000 x 4,83 = Rp.18.957.750. dan ditambah biaya depresiasi alat per tahun yaitu Rp 2.634.226,1 Jadi total biaya yang dibutuhkan dalam produksi green bean kopi robusta yaitu Rp 21.591.976,1.

Actions (login required)

View Item